Salada Light de Cebola, Atum e Pimentão

Ingredientes

  • 300g de mini cebolas
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 lata de atum light
  • Sal (a gosto)
  • Azeite de oliva (a gosto)
  • Vinagre (a gosto)
  • Salsinha picada (a gosto)

Modo de preparo

  1. Pré aqueça o forno a 200º 
  2. Em uma panela, coloque água e leve ao fogo.
  3. Quando estiver fervendo, jogue a cebola com casca.
  4. Deixe cozinhar por 3 minutos.
  5. Desligue o fogo, deixe escorrer e retire a casca da cebola.
  6. Leve o pimentão ao forno e deixe assar por 20 minutos.
  7. Retire as sementes, a pele do pimentão e corte em tiras.
  8. Em uma vasilha, despeje as cebolas, o atum e as tiras do pimentão.
  9. Misture e tempere com vinagre, sal, azeite de oliva e a salsinha.
  10. Sirva e bom apetite!