Creme de Cenoura e Gengibre 

Ingredientes

  • 3 cenouras
  • 1 batata
  • 1 litro de água
  • 1 cebola
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada 
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 pedaço de gengibre 
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta do reino (a gosto)

Modo de preparo

  1. Corte a cenoura, a cebola e a batata em pedaços e cozinhe na água até ficarem macias .
  2. Bata tudo no liquidificador, junto com o gengibre.
  3. Tempere com sal e pimenta do reino.
  4. Na hora de servir, adicione o azeite de oliva e decore com a salsinha.
  5. Pode ser servida quente ou gelada.
  6. Aproveite!